Petit grain de sel...

Recettes de cuisine, expériences culinaires et visites de restaurants

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Scarface à Genève : 

Menu : 

  • Foie gras accompagné de toast aux fruits confits
  • Filet de boeuf 
  • Assortiment de desserts : pana cotta, carpaccio d’ananas et cannelloni à la crème

Mon petit grain de sel : 

Anciennement l’Evidence, l’endroit a été rénovée dans un style plutôt moderne et accueillant.

Même si la nourriture était correcte, le service laisse à désirer. Visiblement trop stressé, le serveur a omis de nous demander de lui-même si l’on souhaitait un apéritif.

Ses conseils concernant le vin étaient quasi inexistant et pas vraiment d’une grande aide.  

Quelques détails sont venu s’ajouter pour donner l’image d’un service soit trop peu inexpérimenté, soit tout simplement désintéressé de notre table. 

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